ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1)Ροδίζουμε το κουσκούς σε ελαιόλαδο. 2)Σε ξεχωριστό τηγάνι, λιώνουμε το μισό βούτυρο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε τα κρεμμύδια. 3)Μετά από 10 λεπτά, προσθέτουμε το υπόλοιπο βούτυρο, τα μήλα, το σκόρδο και την μπανάνα Del Monte®. Μαγειρέψτε για πέντε λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να μαλακώσουν. 4)Ανακατέψτε την πάστα κάρυ, τον κουρκουμά και το κρασί και μαγειρέψτε για άλλα δύο λεπτά πριν προσθέσετε το ζωμό και αλατοπιπερώστε. 5)Μαγειρέψτε για άλλα δύο λεπτά και μετά προσθέστε το κουσκούς. Ανακατεύουμε καλά και σκεπάζουμε και ψήνουμε για άλλα τρία λεπτά. 6)Αφράτε το κουσκούς με ένα πιρούνι και ελέγξτε ότι έχει ψηθεί σύμφωνα με το γούστο σας και μετά σερβίρετε αμέσως.